Efficiënt werken met minder personeel in de horeca

Veel sectoren kampen met het probleem dat personeel lastig is te vinden. Eén daarvan is de horeca. Jongeren vinden tegenwoordig overal bijbaantjes dus een bijbaan in de keuken of op het terras van een horecazaak is niet meer zo vanzelfsprekend als vroeger. Het gevolg is dat veel ondernemers in de horeca kampen met een chronisch tekort aan personeel. Dit is zelfs één van de oorzaken waardoor relatief veel bedrijven in deze sector binnen enkele jaren hun deuren alweer moeten sluiten. Daarom zoeken horecaondernemers naar mogelijkheden om hun bedrijfsvoering te vereenvoudigen zodat ze met minder personeel toe kunnen.

Bestelschermen op het terras

Horecazaken kiezen er soms voor om gebruik te maken van bestelschermen. Voorheen zag je die vooral op luchthavens, waar passagiers in de lounges een versnapering of iets te drinken kunnen bestellen terwijl ze wachten op het boarden van hun vlucht. Maar nu komen ze ook steeds vaker op ‘gewone’ terrassen voor. De gast tikt op het scherm aan wat hij wil bestellen en de gegevens worden meteen doorgestuurd naar het keukenscherm zodat de bestelling in orde gemaakt kan worden. De bediening hoeft dan alleen nog maar uit te serveren. Wel moet bij een dergelijk systeem het terras in de gaten worden gehouden, want niet elke klant kan of wil gebruik maken van zo’n scherm. Mensen met een allergie willen vaak overleggen of ze een gerecht wel of niet kunnen bestellen. Ouderen of mensen die geen Nederlands spreken hebben soms moeite met een bestelscherm, tenzij je dit zo instelt dat het ook andere talen kan weergeven. Zo’n optie is reuze handig als je veel Engels of Duits sprekende gasten in je zaak of op je terras hebt.

Digitale kassasystemen nemen werk uit handen

Een horecaondernemer is niet alleen tijd kwijt aan het bedenken van nieuwe gerechten voor op de menukaart of met zelf in de keuken staan. Veel tijd gaat ook verloren met administratie. Want die moet wel op orde zijn. Elke maand of elk kwartaal moet er aangifte worden gedaan voor de omzetbelasting en als er personeel in dienst is zijn er ook nog afdrachten loonbelasting en premies. De btw kan sterk worden vereenvoudigd door de bonnen direct te koppelen aan de boekhouding. Dat kan prima als je gebruik maakt van een digitaal kassasysteem. De gegevens van elke verkoop worden meteen opgenomen in de boekhouding, de btw wordt in de juiste kolom weggeschreven. Op die manier is het indienen van je aangifte of het doorgeven van de gegevens aan je boekhouder een fluitje van een cent.

Kies het juiste kassasysteem voor je zaak

Wil je ook zo’n handig kassasysteem dat je veel werk uit handen neemt en waarmee je kunt besparen op personeelsinzet? Neem dan contact op met Eijsink.nl. Zij maken kassasystemen op maat die precies voldoen aan de behoefte van de klant in de horeca met precies die functies die van belang zijn voor een efficiënte bedrijfsvoering.